Cape Collective Chenin Blanc 2020

Aromen von Steinobst führen zu weichen Mandarinen und salzigen Noten am Gaumen. Die anhaltende Mineralität wird durch die Textur des langen Kontaktes mit der Hefe ausgeglichen.

Nachdem in der Weinkellerei die 100%ige Ganztraubenpressung geschieht, erfolgt die Spontanvergärung in neutraler Eiche und eine anschließende achtmonatige Reifezeit im Fass vor der Abfüllung. Dieses Vorgehen zielt darauf ab, epische Qualität in Ihr Weinglas zu bringen. Perfekt, um ihn mit Freunden zu genießen oder den Sonnenuntergang zu beobachten.

Dieser Wein passt perfekt zu weichem bis mittelkräftigem Camembert, Soufflé, Meeresfrüchten oder Wildfleisch.

Weintrauben: Chenin Blanc(100%)
Flascheninhalt: 750ml
Alkoholgehalt: Alc14%
Inhaltstoffe: TA 6,1 g/L RS 2,4 g/L PH 3,32
Anbaugebiet: Südafrika, Elgin, Cape South Coast
Produktion: < 1000 Flaschen
Verschluss: Korken

(enthält Sulfite)