Domaine des Dieux Claudia Brut MCC 2013

Was für die Franzosen der Champagner, ist für die Südafrikaner der MCC. Und wie viele französische Pendants ist die Claudia ein nach traditioneller Methode in der Flasche vergorener Schaumwein aus Chardonnay (81%) und Pinot Noir (19%). Nach der Flaschengärung verbringt der Wein mindestens 48 Monate auf der Hefe, wo er cremige Brioche-Noten entwickelt, die seine Mousse elegant verfeinert. Die Trauben für die Grundweine beziehen wir aus unserer kühlen Hemel-en-Aarde Region und einer Parzelle aus Botrivier. Die Kühle dieser Gebiete erlaubt es uns, Grundweine zu produzieren, die in ihrer Jugend zurückhaltend und streng sind, aber die Fähigkeit haben, mit der Zeit zu erblühen. Noten von Apfel und cremigem Lemon Curd mischen sich mit einem Hauch von duftenden roten Beeren. Am Gaumen ist das ausgedehnte Mousse sowohl cremig als auch mineralisch. Der Wein ist scharf ausbalanciert mit einem langen Abgang von Zitrusfrüchten und gerösteten Brioche-Noten.

Dieser Schaumwein feiert das Leben und passt dadurch zu jeder Gelegenheit!

Weintrauben: Chardonnay (81%) & Pinot Noir (19%)
Flascheninhalt: 750ml
Alkoholgehalt: Alc12%
Inhaltstoffe: TA 7,3g/L RS 3,6 g/L PH 3,14
Anbaugebiet: Südafrika, Hemel-en-Aarde-Ridge, Walker Bay
Produktion: 20 000 Flaschen
Verschluss: Korken

(enthält Sulfite)